行燈屋　海祐

こんな具合で、予定しております。。。



浜松城の夜桜は、素晴らしくも非常に寒かったのですが、何より、久々の賑わいに、何だがほっとしたであります。。。

こんな感じで、予定しております。。。

最近、流行りのシュガーバタークレープを、ガレットで試作してみましたが、、、

見事に当てがはずれました。。。

ガレット生地って、奥が深過ぎです(^^;;

すいません(^^;;

うっかり、一月のシフトを載せてました。。。

訂正します〜(；´Д`A

ご指摘、ありがとうございました∩^ω^∩

こんな具合で、予定しております。。。

こんな具合で、予定しております^^

無事に、仕事納め。。。



なんとか2022年、乗り越えさせて頂きました！感謝！！

ありがとうございました！！

肉肉しい盛り合わせ。。。



魚を扱うことが大好きなくせに、、、

食べるなら、肉がいい。。。



真夜中にブリュレした、改良した試作の芋プリン。。。

新しいRecipeは、いつだってココロが躍る。。。

美味しいに出会えることは、倖せなことだ。。。

こんな具合で予定しております。。。

安納芋は、、、



干し芋と、、、



端材は、濾して、、、



プリンを試作してみました^^

生キャッサバ、みっけ！

マンジョカ、ユカ、呼び名は様々。。。

タピオカ原料だが、、、

茹でてよし、揚げてよし、スープにいれてもなおよし！

だがしかし、、、

生で食べると中毒になるけど、何にも注意書き無い。。。

知らない人は、調理大丈夫か？

美味い反面、すこし心配な素材であーる。。。

ちょいと、見にくいですが、、、

こんな具合で、予定しております。。。

いつもながら、安定の祝日無視www

島暮らしですと、老いも若いも引き連れての、私生民生委員のお仕事のようなものの一環ですので、仕方ないであります。。。

そして、さらっと、7年目に突入する島の蕎麦屋でも、ございます。。。(´∀｀=)



旅先に古墳があると、ついつい寄り道してしまう、、、

そんな日々を過ごしております^^