メンマ仕込む│行燈屋　海祐

行燈屋　海祐

肥沃な浜名湖にいだかれた弁天島。2015年11月に、ひっそりとOPENした大将一人で切り盛りする、小さなお店。お昼は手打ち※蕎麦のみで、のんびり営業。天ぷら、ご飯ものはありません！！住所：浜松市西区舞阪町弁天島2732‐2 (六天商店さんの敷地内) TEL：小さな店ですので、非公開とさせていただきます。お店の名刺には記載営業時間：11:30～無くなるまで 14時close 定休日：火曜/不定休あり駐車場：あります ※一人でこじんまりとやっている【地元密着】の小さな小さな小さな店なので、看板はありません。宣伝もできません。1人なもので、仕入れから仕込み、副業等で、予定を組んでおりまして、夜の予約は、当日だと十分な対応ができません。地物も特に置いてません^^;お問合せのお電話、大変嬉しい反面、お断りするばかりとなりまして、こちらのブログでは、電話番号の記載を非公開と致しました。ご了承とご理解に、感謝いたします^^ それでも、夜の部にご興味ございましたら『海祐の歩き方』をこのブログで検索くださいませ

2021年04月12日17:16

メンマ仕込む≫

カテゴリー │食│旬│差し入れ

あえての伸び伸び筍は、、、

去年も作った、メンマ用！！

妹ちゃんが、頑張って採ってきてくれたので、、、

剥いて、茹でて、塩漬け発酵開始！

あと、1〜2ヶ月後、、、

乾燥を経て、、、

塩抜きし、、、

味付けまで、、、

まだまだ、食べられるのは、先になるのであります〜

同じカテゴリー（食）の記事

晩秋手仕事(2022-11-14 18:17)

んなまはむ(2022-10-24 23:43)

メンマ(2022-08-17 17:40)

乾かぬメンマは梅雨のせい(2022-06-23 11:45)

島人は　いつだって(2022-05-08 20:09)

ガワの季節(2022-05-07 01:44)

コメント(0)

食

旬

差し入れ

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込