行燈屋　海祐

昼下がり、、、

賄をつついておりましたら、一本の電話。。。

持ち込まれましたのは、、、

首折れのサゴシ＾＾

子供達が、、、

島をお散歩していたら、、、

帰港してきたばかりの釣り人サンタさんが、、、

プレゼントしてくれたそうでwww

鮮度も〆方も十分だったので、、、



ツマは無いけれど、店の大葉の残りで、、、

盛りつけて、お渡しです(^ω^)サービスだから、ざっくり盛り。。。

脂も割とあったし、何より、、、

もっちもちんの食感は、鮮度が為せる技ですねぇ＾＾

サゴシは身が柔らかい魚なのですが、ここまでバチバチにぴんぴんだと、、、

もう、細心の注意を払う必要すらない＾＾

実は、ここ数カ月くらい、お魚の持ち込み率、じりじりと上がっておりますが、、、

蕎麦とは違って、なかなか、楽しいものです(*‘ω‘ *)